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Auxey-Duresses En Saussois 2024

35,10 
Pinot Noir excepcional, onde a elegância característica da casta se revela em perfeita harmonia, quer com a estrutura resultante do processo de envelhecimento, quer com a expressão única do terroir. No paladar, apresenta-se saboroso e delicado, com uma textura refinada que envolve o conjunto. Os taninos, presentes e vibrantes, conferem energia e equilíbrio, prolongando o final de boca. Um vinho de grande finesse, que alia complexidade e subtileza, refletindo de forma autêntica a identidade da Borgonha.

Baby Bandito – Keep on Punching 2024

15,90 
Amarelo cristalino, mais pálido que brilhante. Acidez de maçã verde, bem refrescante. O final é como sugar o caroço de um pêssego branco. Ideal para frango ou camarão com especiarias asiáticas. Em prova cega, dir-se-ia um autêntico chenin do Loire.

Baby Bandito – Stay Brave 2024

15,60 
Apresenta um perfil marcado por notas cítricas e de limão, conferindo-lhe identidade e expressividade. Na boca revela frescura e boa definição, com um registo vibrante e apelativo. Um vinho versátil, que harmoniza particularmente bem com sabores de inspiração asiática.

Baby Bandito – Chin Up 2024

15,60 
De perfil intenso e com uma excelente aptidão gastronómica. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos, como morango, framboesa e cereja, acompanhados por notas florais e nuances de ervas secas. Na boca revela um corpo leve a médio, com taninos sedosos e bem integrados, oferecendo um conjunto equilibrado, expressivo e muito agradável de beber.

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge 2024

28,90 
Apresenta uma cor muito pálida, típica da casta. No nariz revela um perfil clássico de Pinot Noir, marcado por frutos vermelhos de acidez viva, como groselha e framboesa, com um registo delicado e expressivo. Na boca é leve, fresco e frutado, com elegantes nuances florais. Os taninos são finos e vibrantes, conferindo dinamismo ao conjunto. Termina com um final de boca médio, limpo e muito agradável.

Bourgogne Rouge 2024

31,70 
Pinot Noir generoso e expressivo, onde se destacam frutos vermelhos maduros, envolvidos por subtis notas de especiarias. Na boca revela-se vibrante e suculento, com taninos finos e acidez brilhante, que lhe conferem equilíbrio e precisão. A textura aveludada, aliada a uma frescura subtil, resulta num conjunto elegante e muito harmonioso, de final cativante.

Brisa 2024

13,50 
Cor amarela limonada. No nariz, nota-se de imediato inflexões de anis / erva-doce, frutas cítricas (toranja e limão), flores brancas e maçã azeda. A entrada de boca é fresca e cítrica, sobressaindo de seguida sabores de frutas cítricas com um toque amargo elegante, culminando num final longo, volumoso.

Coteaux Bourguignons Le Village Baubigny 2024

21,50 
Gamay de perfil puro e expressivo. No nariz destacam-se frutos vermelhos frescos e silvestres, envolvidos por notas florais de hibisco e violeta, bem como subtis apontamentos de especiarias doces. Na boca revela-se fresco, intenso e elegante, com uma textura sedosa que confere grande harmonia ao conjunto. Um vinho equilibrado e muito apelativo.

Duarte 2024

13,20 
Ao olhar apresenta tonalidades violáceas. No nariz revela notas florais, herbáceas e de groselha. Na boca predomina a fruta vermelha madura que é equilibrada pela sua acidez viva e pelos taninos polidos e elegantes.

El Bandito – Cortez 2024

26,10 
Colheita de carácter excecional, que evidencia um notável equilíbrio entre acidez e tensão, realçando a salinidade típica da vinha. Na prova revela-se preciso, estruturado e harmonioso, com grande definição e frescura. Um vinho de perfil distinto, com longo potencial de guarda.

El Bandito – I Am the Ninja 2024

19,50 
Borbulhas pequenas e brilhantes, de um amarelo quente e atrativo. Pêras dançando com citrinos, com tons de mel resultantes de algum açúcar residual que restou da fermentação. Crocante e apelativo. Perfeito para acompanhar uma merenda leve num dia de calor.

El Bandito – Hallelujah Chicken Run 2024

26,10 
Nas palavras de Carla e Craig Hawkins: “A Viognier é uma uva complexa, mas acreditamos ter encontrado, com a ajuda do nosso clima, o equilíbrio perfeito para esta casta. Há acidez e tensão, mas também muita fruta madura. É um vinho para desfrutar.”

El Bandito – The Dark Side 2024

24,10 
Intenso e estruturado. Destaca-se pela sua elegância e carácter especiado, onde se combinam notas de fruta preta e pimenta, envolvidas por um subtil toque rústico. Na boca mostra-se denso, aromático e bem definido, com boa profundidade e equilíbrio, resultando num vinho marcante e muito expressivo.

Exordium 2024

11,60 
No olfato evidencia notas de maçã verde, acompanhadas por delicadas nuances de pera, um toque de toranja e subtis apontamentos de frutos secos.
Na boca destaca-se pela acidez firme e persistente, aliada a uma textura elegante, revelando um conjunto equilibrado, com final longo e fresco. Apesar de já proporcionar grande prazer, apresenta um assinalável potencial de guarda.

La Caldera 2024

16,30 
Apresenta uma cor púrpura intensa, com reflexos rubi. No plano aromático, destacam-se notas expressivas de cereja, mirtilo e groselha-preta. Na boca revela taninos firmes e de grande personalidade, sustentados por uma acidez viva e bem equilibrada, que confere frescura ao conjunto apesar da sua estrutura. Um vinho de perfil frutado, consistente e com final persistente.

Le Petit Rosé 2024

27,00 
Rosé de cor atraente e cintilante. Nos aromas revela-se misterioso, com uma leve mineralidade, alternando com frutas cítricas e romã, casca de pêssego e flores silvestres. Na boca é fresco e leve, porém estruturado. O seu delicioso equilíbrio proporciona um final longo e saboroso.

Muda 2024

14,90 
De cor laranja-brilhante, manifesta no nariz sensações de pêra, mel, pêssego seco, baunilha, casca de laranja e especiarias. Na boca, a entrada é suave e graciosa, floral, frutada e fresca, a acidez é equilibrada e o final revela-se longo, picante e com uma leve amargura.

Muscat Sec des Roumanis 2024

27,00 
Cor amarelo dourado brilhante, atraente e convidativa. Nariz complexo e sedutor, com aromas de flores brancas, aromas cítricos de casca de tangerina, e aromas minerais. Na boca é profundo, fresco e delicioso, destacando-se as notas frutadas e o seu equilíbrio.