Produtores

Região Lisboa

Flui

Rodrigo Filipe & Emanuel Frutuoso

Vem de longa data a amizade entre Emanuel Frutuoso e Rodrigo Filipe, e por isso não é de estranhar que acabassem por se aventurar num projeto vinícola, que arrancou quando lhes surgiu a possibilidade de conjuntamente explorar uma pequena vinha velha pertencente a antepassados da esposa de Emanuel, Rita, situada na Serra de Montejunto, a norte do distrito de Lisboa, entre os concelhos do Cadaval, a norte, e Alenquer, a sul, ou seja, entre o rio Tejo e o Oceano Atlântico. O desafio seguinte foi tentar encontrar outras parcelas de vinhas perto do vinhedo inicial, e quando isso aconteceu estava lançado o projeto Flui, que abarca um mosaico de pequenas parcelas de vinhas velhas.

Compreender as especificidades ambientais, botânicas e geológicas desses terrenos foi certamente o maior desafio que estes dois amigos tiveram de enfrentar, já que a intenção de ambos era que os vinhos traduzissem a especificidade ecológica e climática desses locais. Quando sentiram que as suas convicções sobre agricultura orgânica estavam sazonadas, quer na vinha, quer na adega, fizeram a primeira vindima em 2017, e desde então usam somente leveduras autóctones, fazem prensagem dos cachos inteiros, e utilizam para o estágio dos vinhos barricas de madeira usada e inox. A vindima, geralmente feita em meados de setembro, é sempre manual e as uvas são recolhidas em caixas de 20 quilos, seguindo na adega o seu caminho natural.

Especificações
Flui

Nome da propriedade: Flui
País: Portugal
Região: Lisboa (Serra de Montejunto)
Área da vinha: Mosaico de pequenas parcelas
Viticultura: Certificado biológico.
Terroir: Solos de argila e calcário. Vinhas com 75 anos, situadas a 300 metros de altura do nível do mar.
Castas: Alicante Branco, Seminário, Seara Nova e Vital.
Produtor: Emanuel Frutuoso e Rodrigo Filipe