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Il Roccolo di Monticelli

Monticelli Bianco 2021

14,80 €

Sumarento, com uma acidez viva e fresca, exibindo nuances de fruta amarela misturada com laranja. Servir entre os 12 – 14°C.

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Description

Monticelli Bianco 2021

Características

  • Região: Veneto
  • Castas: Garganega, Trebbiano di Soave
  • Cor/Estilo: Branco
  • Solo: Calcário branco e rochoso, argila vermelha.
  • Área das Vinhas: 3 hectares
  • Idade das Vinhas: 52 anos
  • Colheita: Todas as uvas são vindimadas manualmente. São recolhidas apenas as melhores uvas que atingiram o ponto de maturação adequado para o contacto pelicular.
  • Vinificação: A fermentação ocorre de forma espontânea, com as suas leveduras indígenas, em cubas de aço inoxidável.
  • Envelhecimento: Em aço inoxidável, em contacto com as borras, até ao momento do engarrafamento.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 5 mg/L
  • Álcool: 11 %
  • Produção:
Additional information
Weight 1,2 kg
Produtores

Estilos

Agricultura Biológica

,

VinNatur
Sobre Il Roccolo di Monticelli
logo il roccolo 80-100-18

O objetivo de Silvia é, desde a vinha até à adega, fazer vinhos saudáveis, com um forte sentido de identidade e personalidade, emanado do respeito ao ambiente e à biodiversidade da paisagem e do solo. Ao contrário do que lhe haviam ensinado na faculdade, a ênfase recai na qualidade, e não na quantidade.

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