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Mauzac 2023
9,60 €
De um amarelo claro com reflexos esverdeados, mostra aromas frutados, levemente cítricos, mas igualmente de marmelo e maçã verde. Na boca, o equilíbrio entre os taninos e acidez tornam-no apelativo e até sedutor. Final de boca longo, bem estruturado.
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Description
Additional information
| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Estilos |
Agricultura Biodinâmica |
| Produtores |
Sobre Domaine Gayrard
Foi já no presente século que o bisneto de Maurice, Pierre, e a sua esposa, Laure, decidiram retomar a produção de vinho. Para tal, reconverteram a vinha que ainda existia e em outros lugares plantaram variedades que definem a herança ampelográfica de Gaillac, tais como mauzac, braucol, duras, fer servadou, loin de l’oeil, com o propósito de fazer vinho que verdadeiramente refletisse o espírito da sua terra.
Harmonization
Harmonização e Receitas
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Critique 2021
É um vinho de outrora, de uma outra época, que evoca uma herança antiga na forma de se elaborar vinho. Apesar de ser um vinho de uma colheita recente, na degustação parece ser um vinho antigo, pois toda a identidade das vinhas velhas foi transportada, através da expressão das uvas, para o copo. Eis um caso sério no panorama dos vinhos brancos minhotos!
