Masieri 2023
Características
- Região: Veneto
- Castas: Garganega
- Cor/Estilo: Branco
- Solo: Vinhedos de Gambellara e Montebello Vicentino (Biancara, Alla Guarda, zona de Boscasso). O tipo de solo é maioritariamente argiloso e de origem vulcânica. Altitude entre 100-300 metros acima do nível do mar.
- Área das Vinhas: 15 hectares
- Idade das Vinhas: Dos 2 aos 102 anos.
- Colheita: Recolha manual. Este vinho é produzido a partir das uvas Garganega recolhidas na segunda passagem de vindima.
- Vinificação: É vinificado por prensagem direta de uvas inteiras. 12 horas de decantação e posterior fermentação por ação de leveduras indígenas, em recipientes de aço, a uma temperatura entre 20° e 23°C. A fermentação malolática ocorre espontaneamente e imediatamente após a alcoólica.
- Envelhecimento: Em cubas de aço inoxidável. Engarrafamento fracionado entre março e junho do ano seguinte.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: Quantidade mínima de sulfitos, adicionada antes do engarrafamento.
- Álcool: 11 %
- Produção:
