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Vecchi Filari 2022
20,60 €
No olfacto, sobressai prontamente o cheiro a terra fustigada de súbito pela chuva. É um vinho que se deixa mastigar, libertando no palato sabores frescos a eucalípto e ameixas vermelhas. De uma rusticidade harmoniosa e cativante. Final bem longo.
In stock
Description
Additional information
| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Estilos |
Agricultura Biológica ,Sem Sulfitos Adicionados |
| Produtores |
Sobre Cantina Ortaccio
Massimo Antonuzi cresceu a cerca de 130 km de Roma, junto ao lago vulcânico Bolsena, onde
ajudava o seu avô a produzir vinho. Mais tarde, já formado em arquitectura, instalou-se na
“cidade eterna”, berço do império romano. Mas a cultura vitivinícola estava-lhe na alma, e
assim, conjuntamente com a também arquitecta Patrizia Montanari, resolveu abrir uma loja de
vinho precisamente em Roma.
Harmonization
Harmonização e Receitas
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Nas palavras de Gian Luca Colombo: "Quero produzir um Pinot Noir muito fino e elegante, e é por isso que os vinhedos foram plantados em áreas de alta altitude, beneficiando de um clima frio, como a Vila de Dogliani, a Vila de Sinio e a famosa subzona de Barolo Ravera. As uvas dos diferentes vinhedos são colhidas e vinificadas separadamente"
