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Serra Oca Tinta Roriz 2023

Serra Oca

13,80 €

Vinho surpreendentemente leve, fresco e gastronómico. Sendo aromaticamente delicado e atrativo, é na boca que se revela quase aditivo. Final de boca vibrante e balsâmico.

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Description

Serra Oca Tinta Roriz 2023

Características

  • Região: Lisboa
  • Castas: Tinta Roriz
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Argila e calcário
  • Área das Vinhas: 2,12 hectares
  • Idade das Vinhas: 18 anos
  • Colheita: Uvas selecionadas e colhidas manualmente.
  • Vinificação: Desengace total dos cachos sem esmagamento das uvas. Curtimenta e início da fermentação semi-carbónica em barricas de 500 litros de carvalho francês, com leveduras indígenas, durante 1 dia e meio. Suavemente prensado em prensa hidráulica vertical em cesto de madeira. O processo de fermentação termina em barrica.
  • Envelhecimento: 10 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês usadas.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 36 mg/L
  • Álcool: 12,5 %
  • Produção: 4107 garrafas
Additional information
Weight 1,2 kg
Estilos

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Produtores

Serra Oca

Sobre Serra Oca
Quinta do Olival da Murta - Team 2-min

Foi somente no século XXI que a quinta renasceu como que das cinzas, quando no ano de 2011 Joana Vivas, neta de Manuel Vivas, decidiu trocar a carreira de arqueóloga e a vida cosmopolita de Lisboa pelo Cadaval. Não tardou muito a juntar-se-lhe os seus irmãos Francisco, Madalena e Mafalda, bem como o seu primo José.

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