Molinarosa 2021
Características
- Região: Veneto
- Castas: Molinara
- Cor/Estilo: Rosé
- Solo: Calcário branco e rochoso, argila vermelha.
- Área das Vinhas: 3 hectares
- Idade das Vinhas: 52 anos
- Colheita: Todas as uvas são colhidas manualmente, em caixas, fazendo-se uma seleção criteriosa dos cachos.
- Vinificação: A maceração é semi – carbónica. Uma parte das uvas é vinificada e prensada com desengace e a outra parte é vinificada e prensada com os cachos inteiros. Após algumas semanas toda a massa é reunida e prensada.
- Envelhecimento: Em tanques de cimento e em tanques de fibra de vidro.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
- Álcool: 11,5 %
- Produção:
