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Celler Sanromà

L’Incorrecte 2022

Celler Sanromà

14,90 €

Cor amarelo palha, levemente turvo. Numa primeira fase, é marcado por aromas de frutos brancos, acompanhados por notas tímidas de ervas secas e aroma de anis, sobre fundo salgado. Entrada fresca e gulosa, com um toque mediterrâneo cremoso na boca e boa acidez. Final longo, vibrante e persistente.

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Description

L’Incorrecte 2022

Características

  • Região: Catalunha (Tarragona)
  • Castas: Parellada
  • Cor/Estilo: Laranja
  • Solo: Solos argilosos, arenitos, calcários e conglomerados.
  • Área das Vinhas: 5 hectares
  • Idade das Vinhas: Vinhas plantadas em 2004 no município de Vila-Rodona.
  • Colheita: Vindima manual.
  • Vinificação: Fermentação com as peles e engaços ao longo do processo com leveduras selvagens de temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Dois meses sobre as borras após a fermentação.
  • Envelhecimento: Em inox, até ao momento do engarrafamento.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
  • Álcool: 11 %
  • Produção: 1720 garrafas.
Additional information
Weight 1,2 kg
Produtores

Celler Sanromà

Estilos

Agricultura Biológica

,

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Sobre Celler Sanromà

Assim, ao terminar os seus estudos de enologia, Eduard tomou a decisão de iniciar o seu próprio projecto nas vinhas da sua família, e a sua filosofia baseia-se no princípio da intervenção mínima e da livre expressão da terra, com a preferência (mas não exclusividade) por castas autóctones.

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