Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru 2013
52,80 €
No todo, destacam-se as ideias de volúpia e circularidade. Sabores de pequenos frutos silvestres, tarte de maçã, ameixa e frutos secos fundem-se, formando uma impressão olfactiva complexa e envolvente. Directo, sem, no entanto, ser muito acentuado, potencia um paladar médio, rico e vínico. A sua frescura e vinosidade equilibram-se harmoniosamente com a cremosidade das bolhas. O final prolonga-se com uma delicada sensação mineral, que corresponde à assinatura do terroir calcário.
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| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Estilos |
Agricultura Biológica |
| Produtores |

Cyril Bonnet começou a gerir os destinos da propriedade em 2013, que nunca deixou de ser pertença da família, e já vai na sexta geração. Procurando sempre fazer vinhos cada vez mais genuínos e complexos, abraçaram a agricultura orgânica, apostando numa cultura sem quaisquer pesticidas sintéticos, herbicidas ou fertilizantes químicos, e obtendo desta forma a certificação orgânica de todas as suas vinhas em 2016.
Harmonização e Receitas
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