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Testalonga

El Bandito Monkey Gone to Heaven 2023

24,60 €

Aroma bem apelativo de frutas vermelhas e pretas, terra, especiarias e lavanda. No palato, é rico e amplo, com taninos macios envolvidos por uma acidez brilhante.

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Description

El Bandito Monkey Gone to Heaven 2023

Características

  • Região: Swartland
  • Castas: Mourvedre
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Granito decomposto, exposição sudeste, 150 metros acima do nível do mar, na região de Abbotsdale, nas encostas do sopé de Paardeberg.
  • Área das Vinhas: 1 hectare
  • Idade das Vinhas: 23 anos
  • Colheita: Uvas colhidas manualmente.
  • Vinificação: Fermentação de cachos inteiros, em tanques abertos, durante 12 dias. A fermentação alcoólica ocorre por ação das leveduras indígenas e realiza totalmente a Fermentação maloláctica.
  • Envelhecimento: Estagia em três barricas de 500 litros de carvalho francês.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 25 mg/L
  • Álcool: 13 %
  • Produção:
Additional information
Weight 1,2 kg
Estilos

Agricultura Biológica
Produtores

Sobre Testalonga
Testalonga - Craig Hawkings

De 2003 até 2014 o sul‑africano Craig Hawkings trabalhou para diversos produtores de vinho. No entanto, em 2008 iniciou um projecto paralelo com a sua esposa, Carla, que designaram por TESTALONGA. Começaram por elaborar um único vinho, um chenin branco macerado, assente numa ideia que se veio a tornar um pilar no seu pensamento: vinho elaborado exclusivamente com uvas e nada mais.

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