Charleston 2022
Características
- Região: Borgonha (Mâconnais - Viré-Clessé)
- Castas: Chardonnay
- Cor/Estilo: Branco
- Solo: Solos de argila azul.
- Área das Vinhas: 6 hectares
- Idade das Vinhas: 100 anos.
- Colheita: Vindima manual.
- Vinificação: A prensagem é feita muito lentamente. A fermentação alcoólica e malolática ocorrem naturalmente em tanques de betão.
- Envelhecimento: 1 ano em barricas de carvalho francês de 600 litros com mais de 10 anos. Na vindima seguinte, o vinho é trasfegado e colocado em cubas de cimento para mais 6 meses de estágio antes do engarrafamento.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: Mínimo de sulfitos vulcânicos naturais para preservar a sua pureza.
- Álcool: 14 %
- Produção: 2000 garrafas
