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Vizioramingo 2021
19,10 €
No nariz apresenta notas apimentadas e de fruta preta. Na boca é vigoroso, terroso, com taninos firmes e com subtis sabores herbáceos, mas todo o conjunto é equilibrado por uma acidez vibrante que lhe confere um final de boca longo e prolongado. É, sem dúvida, uma excelente opção para a mesa. Aconselha-se a decantação.
In stock
Description
Additional information
| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Estilos |
Agricultura Biodinâmica ,Sem Sulfitos Adicionados |
| Produtores |
Sobre Manuel Pulcini
É mais na tradição, e não exatamente na enologia moderna, que Manuel procura as respostas aos desafios que lhe são colocados diariamente na sua atividade de produtor de vinho. A sua ética é, então, a da recuperação de um património quer de vinhas abandonadas quer de práticas vinícolas ancestrais e naturais.
Harmonization
Harmonização e Receitas
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Nas palavras de Gian Luca Colombo: "Quero produzir um Pinot Noir muito fino e elegante, e é por isso que os vinhedos foram plantados em áreas de alta altitude, beneficiando de um clima frio, como a Vila de Dogliani, a Vila de Sinio e a famosa subzona de Barolo Ravera. As uvas dos diferentes vinhedos são colhidas e vinificadas separadamente"
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Quoi Qu’IL En Goutte 2019-20
Syrah e Carignan de 2019 combinado com Syrah de 2020. Apresenta um tom vermelho carregado. No nariz e na boca imperam as notas de amoras e de cereja preta, coadjuvadas por traços picantes e agridoces. Os taninos são maduros, a acidez equilibra o conjunto e o final é longo e persistente. Recomendável a decantação.
