Verduno Pelaverga 2022
Características
- Região: Piemonte
- Castas: Verduno Pelaverga
- Cor/Estilo: Tinto
- Solo: Uma parcela com mistura de areia e outra parcela com silte combinada com uma pequena quantidade de argila, mas muito rica em calcário. O mesmo solo do famoso Barolo de Verduno.
- Área das Vinhas: 2 pequenas parcelas situadas na Vila de Roddi, a 220 metros de altura, que perfazem um total de 0,4 hectares, com exposição sul / sudeste.
- Idade das Vinhas: 5 anos
- Colheita: Vindima manual realizada na última semana de setembro e na segunda semana de outubro.
- Vinificação: Fermentação espontânea em inox. Maceração com contacto pelicular durante 20 a 30 dias.
- Envelhecimento: 100% em ânfora. Engarrafado após 7 a 10 meses.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 42 mg/L
- Álcool: 13,5 %
- Produção: 2000 garrafas
