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Sete Rosso 2021
18,70 €
Vinho de corpo médio, com um toque de rusticidade, onde imperam as sensações de frutas vermelhas. Os taninos leves contribuem para um excelente equilíbrio.
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Description
Additional information
| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Estilos |
Agricultura Biodinâmica ,Sem Sulfitos Adicionados |
| Produtores |
Sobre Progetto Sete

O projecto nasceu do encontro entre Emiliano Giorgi, Arcangelo Galuppi e a sua companheira Martina D'Alessio. Tudo começou em 2013, quando Emiliano regressou a Priverno depois de viver cerca de 10 anos em Roma, onde se licenciou em comunicação e gestão e começou a trabalhar para várias empresas nos sectores do turismo e da gastronomia e vinhos.
Harmonization
Harmonização e Receitas
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Nas palavras de Gian Luca Colombo: "Quero produzir um Pinot Noir muito fino e elegante, e é por isso que os vinhedos foram plantados em áreas de alta altitude, beneficiando de um clima frio, como a Vila de Dogliani, a Vila de Sinio e a famosa subzona de Barolo Ravera. As uvas dos diferentes vinhedos são colhidas e vinificadas separadamente"
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Syrah e Carignan de 2019 combinado com Syrah de 2020. Apresenta um tom vermelho carregado. No nariz e na boca imperam as notas de amoras e de cereja preta, coadjuvadas por traços picantes e agridoces. Os taninos são maduros, a acidez equilibra o conjunto e o final é longo e persistente. Recomendável a decantação.
















