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Il Roccolo di Monticelli

Passo Dopo 2018

16,70 €

Tinto frutado e com subtis notas de pimenta preta. Nada pesado, com corpo médio. Um vinho com alma!

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Description

Passo Dopo 2018

Características

  • Região: Veneto
  • Castas: Corvina, Corvinone e Rondinella.
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Calcário rosa-branco.
  • Área das Vinhas: 3 hectares
  • Idade das Vinhas: 41 anos
  • Colheita: Das vinhas velhas, as uvas são vindimadas manualmente em caixas com uma seleção cuidada dos cachos.
  • Vinificação: As uvas são suavemente esmagadas e a fermentação ocorre com leveduras indígenas em cubas de inox, em contacto com as películas durante 1 mês.
  • Envelhecimento: 1 ano em barrica grande muito usada e 2 anos em garrafa.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 3 mg/L
  • Álcool: 12,5 %
  • Produção:
Additional information
Weight 1,2 kg
Produtores

Estilos

Agricultura Biológica

,

Sem Sulfitos Adicionados

,

VinNatur
Sobre Il Roccolo di Monticelli
logo il roccolo 80-100-18

O objetivo de Silvia é, desde a vinha até à adega, fazer vinhos saudáveis, com um forte sentido de identidade e personalidade, emanado do respeito ao ambiente e à biodiversidade da paisagem e do solo. Ao contrário do que lhe haviam ensinado na faculdade, a ênfase recai na qualidade, e não na quantidade.

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