Lo Tarral 2021
Características
- Região: Languedoc
- Castas: 60% Carignan, 40% Syrah
- Cor/Estilo: Tinto
- Solo: Terra vulcânica para a Carignan, terraços vilafranquianos para a Syrah.
- Área das Vinhas: 8 hectares
- Idade das Vinhas: 75 anos para a Carignan, 40 anos para a Syrah.
- Colheita: Vindima manual realizada a 25 e 26 de agosto de 2021.
- Vinificação: As uvas são totalmente desengaçadas e selecionadas antes de serem levemente prensadas em aço inoxidável. Leveduras indígenas. As castas são vinificadas separadamente, sendo reunidas após as fermentações alcoólicas terminarem.
- Envelhecimento: Em aço inoxidável. Engarrafado a 8 de julho de 2022.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
- Álcool: 12,2 %
- Produção: 2500 garrafas
