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La grange de l'oncle Charles

La Danse des Corbeaux 2022

29,90 €

Vinho complexo, com fruta tropical e com um ligeiro toque fumado. Na boca é poderoso, profundo, mineral e com uma frescura cativante.

Em stock

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Descrição

La Danse des Corbeaux 2022

Características

  • Região: Alsácia
  • Castas: Riesling, Chasselas e Sylvaner.
  • Cor/Estilo: Branco
  • Solo: Diferentes terroirs de marga, argilas e arenitos.
  • Área das Vinhas: 5,5 hectares
  • Idade das Vinhas: Entre 30 e 60 anos.
  • Colheita: A vindima manual decorre apenas pela manhã, das 6h00 às 12h00, de forma a preservar ao máximo a frescura de cada baga. As uvas são colhidas em caixas de 20 quilos.
  • Vinificação: Movimentações por gravidade. Prensagem direta. A fermentação alcoólica inicia-se graças às leveduras indígenas.
  • Envelhecimento: Em barricas velhas.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
  • Álcool: 12,5 %
  • Produção: 4500 garrafas
Informação adicional
Peso 1,2 kg
Produtores

Estilos

Agricultura Biodinâmica

,

Sem Sulfitos Adicionados
Sobre La grange de l'oncle Charles
logo la grange l oncle charles-10

Às vezes, não muitas, é certo, o sonho torna se realidade, e foi isso que aconteceu com este carpinteiro, Jérôme François, tornado profissional da orientação de vinhos, que depois de herdar uma pequena quinta do seu tio Charles, instalou-se em Ostheim, no coração da Alsácia…

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