Foam Weiß 2022
Características
- Região: Burgenland
- Castas: Grauburgunder (Pinot Gris)
- Cor/Estilo: Pét Nat
- Solo: Argiloarenosos. Os solos deste local também são descritos localmente como solos frios.
- Área das Vinhas: 10 hectares
- Idade das Vinhas: Entre 10 e 30 anos.
- Colheita: Uvas colhidas manualmente no final de setembro.
- Vinificação: A fermentação ocorre espontaneamente e é macerado durante 5 dias. Após a prensagem, o vinho foi engarrafado com 20 gramas de açúcar residual e completou a sua fermentação natural em garrafa.
- Envelhecimento: Método ancestral, desgorjado à mão após 7 meses.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: <10 mg/L
- Álcool: 12 %
- Produção:
