Free Rosé 2021
Características
- Região: Catalunha (Penedès)
- Castas: 65% Tempranillo, 35% Parellada
- Cor/Estilo: Rosé
- Solo: Solos calcários. Altitude de 420 metros.
- Área das Vinhas: Vinhas de Tempranillo de Carles Gili, en Can Barceló, da viña Cosiné; Mistura de Parelladas da propriedade Les Cantarelles.
- Idade das Vinhas: Tempranillo de 23 anos e Parellada de 35-40 anos.
- Colheita: Vindima manual.
- Vinificação: Tempranillo desengaçado e macerado durante 4 dias; Parte da Parellada com maceração carbónica durante 14 dias e a outra parte da Parellada foi prensada diretamente.
- Envelhecimento: Em depósito de inox.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
- Álcool: 10,5 %
- Produção: 3600 garrafas.