Produtores

Na primeira década deste século, José Mendonça produzia, com inegável mestria, vinhos emblemáticos –  concedendo destaque especial às castas baga e maria gomes (fernão pires), especialmente favorecidas pelo clima Atlântico – na Quinta dos Cozinheiros, a cerca de 8 kms da cidade costeira da Figueira da Foz. Com o trágico desaparecimento de José ocorrido em 2008, devido a um acidente de viação, a dinâmica da propriedade naturalmente empalideceu.

 

Em 2015 Tiago Teles deparou-se com a oportunidade de trabalhar os vinhedos da Quinta dos Cozinheiros e não a deixou fugir, propondo ao amigo António Marques da Cruz, da Quinta da Serradinha, a recuperação das vinhas em conjunto. Deste modo nasceu o projeto Cozs, designação que representa uma forma destes dois parceiros prestarem o devido tributo ao legado de José Mendonça. Nesse mesmo ano, a primeira vindima viu a luz do dia, mas no ano seguinte, o projeto Cozs, mudou-se para a Serra de Montejunto, mais a sul da Figueira da Foz e já na região de Lisboa, uma vez que adquiriram uma parcela de 2 hectares de vinhas velhas da casta vital. Aqui continuam a beneficiar da frescura Atlântica, estando a uns meros 15 quilómetros do oceano e a 350 metros acima do nível do mar. A essa parcela viria a associar-se uma outra, com a casta tinta castelão.