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Vinhos Andrias Gvino
Andrias Gvino
George Wolski
George Wolski: “Adoro fazer vinho. Adoro experimentar, adoro fazer algo único, adoro quando as pessoas gostam de beber os meus vinhos e tudo isto faz-me feliz. Para além disso, sou uma pessoa religiosa e, no cristianismo ortodoxo, o vinho tem um lugar de destaque e é considerado uma bebida espiritual/divina. É algo muito apreciado na cultura georgiana. Tanto que na Geórgia dizemos que, em vez de sangue, temos vinho nas veias”.
Após o falecimento do seu pai, em 2015, George herdou a adega e os pequenos vinhedos familiares, e decidiu, no ano seguinte, dar continuidade à tradição familiar de produzir vinho, mas desta vez com um propósito comercial. De forma autodidata, aliando os seus conhecimentos de química e biologia à enologia, cimentou os conhecimentos que tinha adquirido, adquiriu mais qvevris e vinhas contíguas às da família, tendo hoje em dia na sua posse cerca de 10 hectares na região de Kakheti, junto ao rio Alazani, em solos maioritariamente de cascalho e argila, expostos a um clima seco dominado pelas montanhas do Cáucaso.
Um outro desafio de George foi o de encontrar um nome para a vinícola. A escolha recaiu em “Andrias Gvino”, sendo que “Andrias” é o nome do filho de George e “Gvino” significa “vinho” na língua georgiana. Quando o pequeno Andrias cumpriu três anos, George deixou o seu filho pisar uvas pela primeira vez, tal como o seu pai havia feito com ele. Esse momento protagonizado por Andrias ficou registado numa fotografia que ornamenta todos os rótulos destes vinhos admiráveis.
Especificações
Andrias Gvino
País: Geórgia
Região: Kakheti
Área da vinha: 10 hectares
Viticultura: Orgânica
Terroir: Vinhas pré-filoxera, o que significa que as vinhas não são enxertadas e são plantadas nos seus porta-enxertos naturais. Solos de cascalho e argila. Clima seco e constantemente sujeito aos ventos que provêm das montanhas do Cáucaso. Produção anual de cerca de 20000 garrafas.
Castas: Saperavi, rkatsiteli vardisperi, chinuri, rkatsiteli, kisi, khikhvi, mtsvane.
Produtor: George Wolski
![Andrias Gvino 7](https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-201x300.jpeg 201w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-688x1024.jpeg 688w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-768x1144.jpeg 768w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-1031x1536.jpeg 1031w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-1375x2048.jpeg 1375w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-1200x1787.jpeg 1200w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-150x223.jpeg 150w, https://natwineaficionados.com/wp-content/uploads/2024/05/Andrias-Gvino-7-scaled.jpeg 1719w)