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Domaine Rivaton

Vieilles Vignes 2015

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Sobressai a frescura e o equilíbrio deste tinto de 2015. É um vinho denso sem ser pesado, uma vez que a acidez está sempre presente ao longo de toda a degustação. Está no ponto para ser apreciado.

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Description

Vieilles Vignes 2015

Características

  • Região: Roussillon
  • Castas: 70% Carignan, 10% Grenache, 20% Syrah
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Gneisse e xisto.
  • Área das Vinhas: 12 hectares
  • Idade das Vinhas: Entre 60 e 100 anos.
  • Colheita: Vindima manual, em caixas de 15 kg, entre 5 e 9 de setembro de 2015.
  • Vinificação: Todo o trabalho é feito por gravidade. Apenas são usadas leveduras indígenas. As uvas foram desengaçadas e fez-se a “assemblage” das uvas em cuba de cimento durante 15 dias.
  • Envelhecimento: Em cimento durante 3 anos. Engarrafado em agosto de 2018.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: Ligeiramente sulfitado no engarrafamento.
  • Álcool: 14 %
  • Produção:
Additional information
Weight 1,2 kg
Produtores

Estilos

Agricultura Biológica
Sobre Domaine Rivaton
Domaine Rivaton logo

Frédéric Rivaton não é exatamente uma personagem mediática – prefere que os seus vinhos falem por si, ou seja, que sejam o seu rosto e cartão de visita, e é desta forma que tem vindo a construir a sua reputação no seio do movimento dos vinhos puros e artesanais.

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