Radica 2025 - I Vigneri di Salvo Foti & Figli
Características
- Região: Sicília (Etna) – Encosta noroeste, Bronte
- Castas: Grenache
- Cor/Estilo: Tinto
- Solo: Contrada Tartaraci, Bronte, a 1000 metros de altitude. Mistura de solos arenosos finos e solos arenosos com maior porosidade, com rochas vulcânicas à superfície.
- Área das Vinhas: 5.000 m² (0,5 hectares)
- Idade das Vinhas: Vigna Vincenzino, vinha histórica de Grenache com 120 a 140 anos. Alberello etneo, método tradicional e ancestral de condução de videiras em forma de "pequena árvore".
- Colheita: Finais de setembro.
- Vinificação: Uvas desengaçadas, fermentadas em antigo tonel aberto com uma semana de maceração semicarbónica. Prensadas e fermentadas com leveduras indígenas.
- Envelhecimento: 6 meses de estágio em aço inox.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Ligeira filtração durante o engarrafamento.
- Adição de Sulfuroso: Apenas durante o estágio.
- Álcool: 13 %
- Produção: 2000 garrafas.
