Ortaccio Rosso 2022
Características
- Região: Lázio
- Castas: 90% Sangiovese, 10% Greghetto
- Cor/Estilo: Tinto
- Solo: Solo vulcânico, entre Gradoli e Latera, situado entre 400 e 550 metros de altitude.
- Área das Vinhas: 3,5 hectares
- Idade das Vinhas: Entre os 5 e os 76 anos.
- Colheita: Vindima manual.
- Vinificação: Vinificação das duas variedades em conjunto. As uvas são desengaçadas manualmente e pisadas a pé em cubas, ocorrendo a fermentação em recipientes de fibra de vidro, por ação das leveduras autóctones e sem controlo de temperatura.
- Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho usadas.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
- Álcool: 12 %
- Produção: 3000 garrafas
