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La Perdida

Malas Uvas Pét Nat 2023

16,40 €

Com bolha fina e delicada. No nariz, sobressai de imediato uma complexidade à base de zimbro e lavanda. Depois surgem aromas da floresta, com sugestões de resina, de folhas molhadas e ervas. A sua grande mineralidade confere-lhe uma alma de montanha, revigorante, sedosa e cativante.

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Description

Malas Uvas Pét Nat 2023

Características

  • Região: Galiza (Valdeorras)
  • Castas: 95% Palomino, 5% Doña Blanca
  • Cor/Estilo: Pét Nat
  • Solo: Solo de argila.
  • Área das Vinhas: Uvas provenientes de diferentes vinhas do concelho de Larouco.
  • Idade das Vinhas: Entre 55 – 80 anos.
  • Colheita: Vindima manual.
  • Vinificação: As uvas são desengaçadas à mão e a fermentação acontece em ânfora de Padilla de 400 L, em contacto com as suas borras finas.
  • Envelhecimento: Método ancestral.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
  • Álcool: 11,5 %
  • Produção:
Additional information
Weight 1,2 kg
Estilos

Agricultura Biológica

,

Sem Sulfitos Adicionados
Produtores

Sobre La Perdida
La Perdida 3

Com o tempo livre que tinha pelas tardes, Nacho González dedicou-se a recuperar três parcelas de vinhas em vaso que a sua avó lhe tinha deixado. Foi o início de uma busca que ainda hoje o faz percorrer os vales de Valdeorras na procura de vinhas abandonadas e perdidas. Nasceu assim o fascinante projeto pessoal “La perdida”.

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