Langhe Nebbiolo 2021
Características
- Região: Piemonte
- Castas: Nebbiolo D`Alba
- Cor/Estilo: Tinto
- Solo: Argila e calcário, com uma altitude de 240 metros.
- Área das Vinhas: A vinha está a 228 metros de distância da zona de Barolo, com o mesmo clima e solo, mas num diferente município e, portanto, não pode ser denominado Barolo.
- Idade das Vinhas: 50 anos
- Colheita: Vindima manual realizada na última semana de setembro e na segunda semana de outubro.
- Vinificação: Fermentação espontânea em inox. Maceração com contacto pelicular durante 25 a 50 dias.
- Envelhecimento: 12 meses em grandes barris de carvalho austríaco e em ânfora.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 54 mg/L
- Álcool: 14,5 %
- Produção: 2000 garrafas
