Langhe DOC Pinot Nero 2022
Características
- Região: Piemonte
- Castas: Pinot Noir
- Cor/Estilo: Tinto
- Solo: Argila e calcário. 70% das uvas são provenientes de Barolo, com uma altitude de 370 metros; 30% das uvas provêm de Dogliano, com uma altitude de 350 metros. A exposição das vinhas é norte / nordeste.
- Área das Vinhas: 5 hectares
- Idade das Vinhas: Parcela de Barolo com 32 anos; parcela de Dogliani com 9 anos.
- Colheita: Vindima manual realizada na primeira e última semanas de setembro.
- Vinificação: Fermentação espontânea em inox. Maceração com contacto pelicular durante 22 a 40 dias.
- Envelhecimento: 9 meses em grandes barris de carvalho austríaco e em ânfora.
- Volume: 0,75 L
- Colagem / Filtração: Não / Não
- Adição de Sulfuroso: 51 mg/L
- Álcool: 13 %
- Produção:
