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Bodega La Senda

In Absentia 2020

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Um casamento perfeito entre a Trousseau e o terroir do Bierzo, graças ao talento de Diego Losada! In Absentia é um vinho aristocrático, elegante e delicado.

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Description

In Absentia 2020

Características

  • Região: Bierzo
  • Castas: Trousseau
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Argila e calcário.
  • Área das Vinhas: 0,4 hectares
  • Idade das Vinhas: 60 – 90 anos
  • Colheita: Vindima manual em caixas de 15 – 18 quilos.
  • Vinificação: As uvas são fermentadas em balseiros de castanheiro, com uma curta maceração que ocorre entre 3 – 4 dias. Não se faz prensagem direta.
  • Envelhecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
  • Álcool: 12,5 %
  • Produção:1011 garrafas
Additional information
Weight 1,2 kg
Estilos

Agricultura Biológica

,

Sem Sulfitos Adicionados
Produtores

Sobre Bodega La Senda
LaSenda4

Hoje em dia Diego elabora vinho proveniente de 15 parcelas diferentes, totalizando uma área de 5 hectares, com vinhedos situados entre os 60 e mais de 100 anos de idade e que não sofreram a ação de quaisquer tipos de produtos químicos.

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