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80/20 2022
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Barolo DOCG 2020
Gian Luca Colombo: "Eu produzo um Barolo clássico a partir de uma mistura de diferentes vinhas individuais localizadas em Roddi, La Morra e Novello (a partir de 2020). Acho que a mistura de diferentes terroirs de Barolo proporciona um vinho mais equilibrado, complexo e agradável."
Corpo leve, etéreo, quase a resvalar para a transparência, numa cor de cranberry clara e escorregadia. Elegante na intensidade retro-nasal. Final muito, muito longo, e caloroso. Na entrada de boca dá sinais de ser um barolo típico, mas passados alguns segundos a intensidade da casta agarra-se ao final da língua, os taninos no início da língua começam a batucar, apimentados. No aroma: arbustos verdes, primaveris. Um barolo sui generis.
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Beaujolais-Villages cuvée « Authentic » 2020
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Cristovan 2020
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Cuvée Nature – Le Jour 2020
Cor amarela palha acobreada com borbulha fina e leve. Fragâncias picantes, com aromas de tabaco, pedra triturada, casca de maçã, pomelo, casca de limão e ervas. Palato com enorme complexidade: picante, seco, com alguma doçura, um quê de pastelaria, e sempre suculento, fresco, crocante e salgado, ao que se acrescentam sabores de tabaco e pedra molhada. Conjunto extremamente sedutor e apelativo, delicado e elegante.
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Cuvée Nature- Seconde Nature Premier Cru 2020
De cor amarela dourada clara, com bolhas finas e perseverantes, é um vinho complexo, dele se desprendendo tons de frutas cítricas, maçã verde e até um toque de brioche. Refrescante e com acidez equilibrada, com o tempo adquire sabores de frutas amarelas e torta de limão. Elegante e equilibrado, com final persistente.
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El Aqueronte 2020
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In Absentia 2020
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Iseu 2020
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La Noue Blanchard 2020
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Mourvèdre 2020
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Pico 2020
Cor amarelo dourado. Este Garganega expressa complexidade e elegância olfativa. Apresenta notas de fruta madura, notas de especiarias e notas minerais de sílex e basalto. O aroma é cheio, com a mineralidade que emerge de um equilíbrio entre acidez e corpo. Eis um vinho vibrante, que evoca as colinas vulcânicas de onde provém.
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Régnié 2020
Um pouco menos vintage e envelhecido que os outros dois vinhos da quinta, será apreciado desde o engarrafamento pela sua faceta convival. No nariz predomina o aroma da uva ainda na videira, seguido de um paladar suave com taninos aveludados. A sua missão: deliciar as papilas gustativas à volta de um bom petisco, sem esquecer a carne de porco, claro!
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Rkatsileli-Mtsvane 2020
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Roz 2020
Vermelho rubi de cor é rico e elegante no nariz, expondo indícios de pimenta preta e cravinho, de frutos vermelhos silvestres, bem como de flores. No palato, mostra-se fresco e frutado, com taninos vivos e polidos, deixando-se beber com prazer. É um vinho que transmite uma enorme personalidade, possuindo grande apetência para a mesa.