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Passito Monte Sorio 2017 31,70 €
Celler Sanromà

Pironia 2022

10,90 €

Cor rosa intensa com tons límpidos e brilhantes. Aroma predominantemente de frutas vermelhas (framboesa, morango e cereja) acompanhados de notas suaves de ervas mediterrâneas. Uma entrada fresca e gulosa, com um final sensual marcado pelo sabor frutado e uma boa acidez. Final intenso, ligeiramente amargo, vibrante e persistente.

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Description

Pironia 2022

Características

  • Região: Catalunha (Tarragona)
  • Castas: Trepat
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Solos argilosos, arenitos, calcários e conglomerados.
  • Área das Vinhas: 5 hectares
  • Idade das Vinhas: Vinhas plantadas em 2011 no município de Montferri.
  • Colheita: Vindima manual, em caixas de 25 kg.
  • Vinificação: Após prensagem, 24 horas de infusão e fermentação com leveduras selvagens, em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada.
  • Envelhecimento: 1 mês de estágio sobre borras com battonage no interior da cuba.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
  • Álcool: 10 %
  • Produção: 1200 garrafas.
Additional information
Weight 1,2 kg
Produtores

Estilos

Agricultura Biológica

,

Sem Sulfitos Adicionados
Sobre Celler Sanromà

Assim, ao terminar os seus estudos de enologia, Eduard tomou a decisão de iniciar o seu próprio projecto nas vinhas da sua família, e a sua filosofia baseia-se no princípio da intervenção mínima e da livre expressão da terra, com a preferência (mas não exclusividade) por castas autóctones.

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