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La grange de l'oncle Charles

Jeu de Vent 2022

32,00 €

Pinot Noir vertical e granulado! É complexo e vibrante, apresentando uma acidez equilibrada envolvida por taninos delicados. Sobressaem as notas de fruta vermelha, que se aliam a um final de boca longo e prolongado.

Só 4 em stock

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Descrição

Jeu de Vent 2022

Características

  • Região: Alsácia
  • Castas: Pinot Noir
  • Cor/Estilo: Tinto
  • Solo: Terroirs de granito de Rodern, Saint-Hippolyte et Sonnenberg.
  • Área das Vinhas: 5,5 hectares
  • Idade das Vinhas: Entre 30 e 60 anos.
  • Colheita: A vindima manual decorre apenas pela manhã, das 6h00 às 12h00, de forma a preservar ao máximo a frescura de cada baga. As uvas são colhidas em caixas de 20 quilos.
  • Vinificação: Uvas desengaçadas e maceradas durante 3 semanas. Envelhecimento em tanques de aço inoxidável por 3 meses.
  • Envelhecimento: Em barricas usadas.
  • Volume: 0,75 L
  • Colagem / Filtração: Não / Não
  • Adição de Sulfuroso: 0 mg/L
  • Álcool: 13 %
  • Produção:
Informação adicional
Peso 1,2 kg
Produtores

Estilos

Agricultura Biodinâmica

,

Sem Sulfitos Adicionados
Sobre La grange de l'oncle Charles
logo la grange l oncle charles-10

Às vezes, não muitas, é certo, o sonho torna se realidade, e foi isso que aconteceu com este carpinteiro, Jérôme François, tornado profissional da orientação de vinhos, que depois de herdar uma pequena quinta do seu tio Charles, instalou-se em Ostheim, no coração da Alsácia…

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