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Produtores

quinta da palmirinha
Portugal / Vinhos Verdes / Minho

Quinta da Palmirinha

"“Equipei inicialmente a minha adega com o objectivo de produzir sumo de uva biológico, mas verifiquei que, sendo um produto conservado por pasteurização, o sumo não tinha evolução. O vinho, porém, reserva-nos muitas surpresas, continuando vivo durante muitos anos, e apresentando diferenças de colheita para colheita. É a este tipo de ‘provocações’ que eu tento dar resposta”."

Fernando Paiva

Ficha técnica do produtor

Nome da Propriedade Quinta da Palmirinha
País Portugal
Região Vinhos Verdes / Minho
Área da Vinha 3 hectares
Viticultura Biodinâmica, certificada pela Demeter
Terroir Solos de argila e xisto. Vinhas com 32 anos.
Castas Arinto, Azal, Loureiro

Vinhos de Quinta da Palmirinha

Quinta da Palmirinha

Contra-Jogo 2024

BolhasEspumanteVinhos Verdes / Minho
17,90 €
Cor amarelo-dourada. No aroma, destacam-se notas cítricas frescas de limão, envolvidas por elegantes nuances de anis, que acrescentam complexidade e personalidade ao conjunto. Na boca, apresenta-se seco, com uma acidez viva e refrescante, perfeitamente equilibrada. Os sabores cítricos assumem o protagonismo, conferindo grande precisão e frescura, enquanto as subtis notas de anis enriquecem o perfil gustativo. A bolha é fina e delicada, proporcionando uma textura cremosa e um final elegante, persistente e muito fresco.
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Quinta da Palmirinha

Quinta da Palmirinha Curtimenta 2024

LaranjasVinhos Verdes / Minho
11,50 €
No olfato revela um perfil delicado e expressivo, com aromas florais em evidência, onde sobressaem a acácia e a flor de laranjeira, envolvidos por notas de citrinos e de lichia, bem como subtis nuances de louro e ervas frescas.Na boca apresenta-se leve, mas com boa estrutura e agradável untuosidade, mantendo um registo frutado e seco. O final é longo, elegante e muito fresco, fazendo deste vinho uma excelente companhia para a mesa.
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Quinta da Palmirinha

Quinta da Palmirinha Loureiro 2024

BrancosVinhos Verdes / Minho
11,30 €
Ao nível do olfato, sensações florais, de fruta branca e citrinos. Na boca é refrescante, vivo, com um toque de limão. Vai evoluir muito bem em garrafa, desenvolvendo ainda mais a untuosidade. Perfeito para peixes grelhados.
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Quinta da Palmirinha

Quinta da Palmirinha Azal 2024

BrancosVinhos Verdes / Minho
11,40 €
Eis um raro monovarietal de Azal. Vinho gastronómico, com suaves notas de fruta envolvida por uma acidez vibrante.
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