Serra Oca Moscatel Graúdo 2023
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Cor amarelo palha atraente. No aroma apresenta notas florais de rosas brancas e mel, envolvidas por subtis aromas frescos de hortelã. Na boca revela boa estrutura, bom volume e uma frescura viva! Excelente aptidão para pratos condimentados, como por exemplo, pratos asiáticos.
Ficha Técnica
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Região: Lisboa
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Castas: Moscatel Graúdo
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Cor / Estilo: Laranja
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Solo: Argila e calcário
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Área das Vinhas: 1,79 hectares
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Idade das Vinhas: 9 anos
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Colheita: Uvas selecionadas e colhidas manualmente.
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Vinificação: Curtimenta e início de fermentação do cacho inteiro com esmagamento, em dornas de 1000l com as leveduras espontâneas ao longo de seis dias, durante os quais foi feita mergulhia da manta de forma manual duas vezes por dia. Suavemente prensado em prensa vertical hidráulica. Concluiu a fermentação em cuba de inox.
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Envelhecimento: 100% do lote estagia em inox.
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Colagem / Filtração: Não / Não
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Adição de Sulfuroso: 31 mg/L
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Álcool: 12 %
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Produção: 10666 garrafas
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Volume: 0,75 L
Produtor
Harmonizações
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