Vinos naturales de Italia

Gian Luca Colombo: “Produzco un Barolo clásico a partir de una mezcla de diferentes viñedos individuales situados en Roddi, La Morra y Novello (a partir de 2020). Creo que la mezcla de diferentes terruños de Barolo proporciona un vino más equilibrado, complejo y agradable.” Cuerpo ligero, etéreo, casi rozando la transparencia, en un color de arándano rojo claro y resbaladizo. Elegante en la intensidad retronasal. Final muy, muy largo y cálido. En la entrada en boca muestra señales de ser un Barolo típico, pero pasados unos segundos la intensidad de la variedad se aferra al final de la lengua, los taninos en la punta de la lengua comienzan a repicar, picantes. En el aroma: arbustos verdes, notas primaverales. Un Barolo sui generis.

Vino estructurado y con personalidad, con un color púrpura bastante atractivo. En boca presenta notas de cereza negra y casis. Es voluminoso, con cuerpo y denso.

En el olfato, sobresale de inmediato el olor a tierra azotada de repente por la lluvia. Es un vino que se deja masticar, liberando en el paladar sabores frescos a eucalipto y ciruelas rojas. De una rusticidad armoniosa y cautivadora. Final muy largo.

De inmediato se nota la fruta macerada, y los taninos, suaves, comienzan a circular en la boca. En el retronasal, sin embargo, sobresale un tono caramelizado de hierbas y frutos secos.

Un tinto que se escapa hacia el blanco, así se puede definir la personalidad de este vino. Acidez muy bien dibujada. Floral, cítrico, pero también escondiendo un guiño a laurel, tabaco e incluso cuero.

La primera impresión es una amalgama de especias y frutos rojos. Un suave color granate, líquido poco denso, con un final de boca que reverbera sabor a chocolate y cereza aplastada.

En nariz revela notas frescas de frutos rojos silvestres. En boca destaca la sutileza de los taninos y la acidez equilibrada de la fruta. Es un excelente acompañante para la mesa.

Color rojo púrpura intenso. Nariz amplia de fruta roja y sotobosque. En boca el tanino seco inicial se cierra en dulzura y es envolvente. Vino complejo y muy persistente en boca.

¡La confirmación de todo el potencial de envejecimiento de los vinos de Angiolino Maule! Vino complejo y profundo, que invita a la contemplación. Con un final de boca largo y persistente.

En nariz presenta notas especiadas y de fruta negra. En boca es vigoroso, terroso, con taninos firmes y sutiles sabores herbáceos, aunque el conjunto está equilibrado por una acidez vibrante que le otorga un final de boca largo y prolongado. Es, sin duda, una excelente opción para la mesa. Se recomienda decantar.

Afrutado, con cuerpo y tenso, este es un rosado dotado de una personalidad y un perfil bien definidos, desafiando así a los sentidos a disfrutar de su jovialidad.

Extremadamente elegante y fresco. Las notas de grosella se manifiestan tanto en la nariz como en la boca. ¡Un Rosé adictivo! Servir entre 12 y 14°C.